Våra bufféer är för sällskap från ca 10 personer upp till flera hundra. Vi skräddarsyr gärna er buffé. Hör av er så pratar vi ihop oss!
Här nedan ser ni exempel på bufféer som vi erbjuder.
BUFFÉ MED ASIATISK TOUCH
Summerrolls
Färska rispappersrullar med rödkål i het mandelkräm, avokado, mango, mynta, vårlök, morot & spenat.
Glasnudelsallad med cashew- & sesamsås
Glasnudlar, morot, zucchini & rödkål toppas med spetspaprika, sugarsnaps, vårlök, lime och sesamfrön. Serveras med en krämig cashew & sesamsås med färsk ingefära, chili & tamari.
En liten soppa
Tomat, morot, paprika, vårlöksblast, ingefära, citrongräs, koriander, kokosmjölk och chili.
TEX-MEX BUFFÉ
En buffé där de klassiska tacokryddorna möter en ny tappning av smaker.
Hemgjord morots- & solrosfröfärs med vår egen tacokryddning
Rökiga bönor & belugalinser med majs
Tomatsalsa med chili & koriander
Avokadodressing med lime
Picklad rödlök (sockerfri såklart)
Massa råa grönsaker i olika färg och form som te x. rödkål, zucchini, paprika, rädisor & ananas
SOMRIG BUFFÉ
Zoodles
Ett berg av svarvad zucchini med ruccola och cocktailtomater att toppa med hummus, krämig tomatsås med kikärtor och basilikapesto. Dekorerad med ätbara blommor.
Klassisk gazpacho
Tomat, paprika, schalottenlök, citron, vit balsamvinäger, svartpeppar, zucchini, vitlök och massor av färsk basilika. Serveras med krispigt fröknäcke.
Pris på förfrågan.