Bufféer

Våra bufféer är för sällskap från tio personer upp till flera hundra. Vi skräddarsyr gärna er buffé. Hör av er så pratar vi ihop oss!

 

BUFFÉ MED ASIATISK TOUCH

Summerrolls

Färska rispappersrullar med rödkål i het mandelkräm, avokado, mango, mynta, vårlök, morot & spenat.

Glasnudelsallad med cashew- & sesamsås

Glasnudlar, morot, zucchini & rödkål toppas med spetspaprika, sugarsnaps, vårlök, lime och sesamfrön. Serveras med en krämig cashew & sesamsås med färsk ingefära, chili & tamari.

En liten soppa

Tomat, morot, paprika, vårlöksblast, ingefära, citrongräs, koriander, kokosmjölk och chili.

 

TEX-MEX BUFFÉ

En buffé där de klassiska tacokryddorna möter en ny tappning av smaker.

Hemgjord morots- & solrosfröfärs med vår egen tacokryddning

Rökiga bönor & belugalinser med majs

Grönkål i ostig cashewkräm

Tomatsalsa med chili & koriander

Avokadodressing med lime

Picklad rödlök (sockerfri såklart)

Massa råa grönsaker i olika färg och form som te x. rödkål, zucchini, paprika, rädisor & ananas

 

SOMRIG BUFFÉ

Zoodles

Ett berg av svarvad zucchini med ruccola och cocktailtomater att toppa med hummus, krämig tomatsås med kikärtor och basilikapesto. Dekorerad med ätbara blommor.

Klassisk gazpacho

Tomat, paprika, schalottenlök, citron, vit balsamvinäger, svartpeppar, zucchini, vitlök och massor av färsk basilika. Serveras med krispigt fröknäcke.

 

Alla priser är exklusive moms.